ソフトクリーム
ソフトクリームといえば、あの独特の渦巻き状の形状が誰でも想像できるほど、広く一般的に認知されているスイーツです。
ソフトクリームは、製造過程で柔らかく仕上げられたアイスクリームのことであり、アイスクリームやかき氷が「夏の定番」というイメージに対し、ソフトクリームはショッピングセンターのフードコートなどで気軽に買えて、年間通して幅広い世代に愛されており、その認知度の高さがうかがえます。
基本的にクリーム部分をコーンで受け、「器まで食べられる」のもソフトクリームの大きな特徴です。
これも気軽に食べられるというイメージに拍車をかけているのでしょう。
また、ソフトクリームはいろいろな素材を混ぜ込んで、様々なフレーバーで提供しやすいイメージがあります。
素材が牛乳であるため、各地の酪農牧場で採れた牛乳を原料として製造されるのを基本として、たとえば北海道であれば夕張メロンやラベンダーであったり、変わったものだとワサビ・醤油・味噌・イカスミなどまであります。
現地の特色を活かして販売できるのも、ソフトクリームの魅力のひとつですね。
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Last update:2023/5/22