シュークリーム
サクサクのパイ生地を割ると、中からとろりとカスタードクリームが現れるシュークリームは、洋菓子のおやつやお茶菓子として定番となっています。
外側のパイ生地を、中が空洞になるように焼いて、その後カスタードクリームを注入するのが一般的です。
パイ生地をちぎって、中のカスタードクリームにちぎったパイ生地をつけて食べる食べ方が広く普及していますが、食べやすく個々を一口サイズにしたミニタイプも販売されています。
また近年では、逆に大型のシュークリームも販売されており、シュークリームが大好きな人たちにはたまらない、たくさん味わうことができるものもあります。
シュークリームもバリエーションを拡大させることが可能であり、中身のカスタードクリームを生クリームやチョコクリームにしてみたり、パイ生地をクッキー生地にしてみたり、既成のシュークリームの上からチョコレートでコーティングしてみたりと、美味しさの追求は今もなお続けられています。
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Last update:2023/5/22